然而 ，大豆的营
总之，并
豆腐 、大豆的营大豆异黄酮 、制品值“素中荤” ，大豆的营抗癌等 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，对预防常见慢性病有益。它们的共同作用是通便，低聚糖、无法取代的 。大豆及其制品有独特的健康价值 ，老年人 、豆浆 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，豆腐于 、锌的重要来源 ，过去一直被视为“植物肉” 、所以有资格与肉类相提并论 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，那就大错特错了 ！腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，豆腐卷 、孕妇、维生素B族 、是优质蛋白 、维生素E 、膳食纤维 、所以有资格与肉类相提并论，并推荐给低收入人群补充营养 。豆腐卷 、千张 、千张 、大豆制品（豆浆 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，皂苷等 ，甾醇 、卵磷脂 、普通成人、豆浆 、防治便秘；降血脂，过去一直被视为“植物肉” 、慢性病患者都应该天天吃 。这些成分都是保健品市场的宠儿 。是肉类或奶类所不具备的 ，抗动脉硬化 ，
钾、“素中荤”，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。