实则至关重要。蜜蜂蜜酿蜜花蜜原本含水量高达百分之六七十，采蜜成蜂这个过程看似重复 ，时何能装下接近蜜蜂体重一半的把花花蜜。然后集群扇风 。完整那勺蜂蜜背后的过程分量就不只是一点甜味了。并不会马上封存 。蜜蜂蜜酿蜜而人类只是采蜜成蜂收获者 。它会将一小滴花蜜含在口器里 ，时何很多人以为蜜蜂采蜜就是把花把花蜜直接搬回蜂巢 ，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。完整这个蜜囊并不是过程胃 ，反复地吐出、蜜蜂蜜酿蜜理解了蜜蜂采蜜酿蜜的采蜜成蜂辛苦 ，吸回 ，时何交给内勤蜂。会把长长的口器伸进花心， 把花蜜从蜜囊里反吐出来，隔绝空气和湿气，养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，而是一个专门的储存袋， 接下来是浓缩脱水。通风加速了水分蒸发。这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性 。酶类物质缓慢作用，此时蜜蜂会分泌蜂蜡，蜂蜜就基本成熟了 。主要成分是蔗糖。一只采集蜂找到盛开的花丛后，整个流程中，中间要经历一场漫长而精妙的加工 。蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，香气和风味逐渐稳定。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，把巢房口封盖起来 。蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作  ，它飞回蜂巢，蜜蜂体内有一种转化酶 ，同时不断扇动翅膀。满载而归后， 内勤蜂接过花蜜后，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜 ，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ，在这种反复吞吐中混入花蜜，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，再经过过滤装瓶 。将花蜜吸进体内的蜜囊。这层蜡盖就像天然的密封盖， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，