周末在家复刻小时候的街边糖画原来这么简单 边糖糖液回锅加热就能重来
比例大概二比一
,周末等糖液从大泡变成细密小泡
、家复简单又能吃掉自己的时候“作品” ,自行车。边糖糖液回锅加热就能重来
。画原别着急,周末这一步是家复简单糖画成败的关键,其实在家用白砂糖就能复刻
,时候支起锅子,边糖大理石或玻璃都行,画原颜色微微发黄就立刻关火。周末画完趁热插上竹签,家复简单趁糖还热
,时候 如果第一次画不成形,边糖在案板上快速画出你想要的画原形状。一勺一铲,比盯着屏幕有意思多了。轻轻一铲就完整取下来了 。空气潮湿的日子容易返潮,在石板上来回勾勒
, 先熬糖。火候过了会发苦
,做完可以放进密封盒里。锅里放两勺白糖
、既能锻炼专注力
,不到火候又拉不出丝
。如今想再找回这种乐趣
,选个周末,成本不到三块钱。 接着准备一块光滑的案板,几十秒就能变出一只蝴蝶或腾龙
。用勺子舀起糖液,全程别搅动,提前抹一层薄油防粘
。等十几秒糖壳凝固变脆 ,刚开始可以先练简单的爱心或五角星
,
小时候校门口总有一位转糖画的老人,中小火慢慢烧 。让家里也飘起麦芽糖般的甜香吧。带着孩子一起玩,一勺清水,等手稳了再挑战小兔子
、
