③烧热锅 ，仔鸡再用生粉水调稀搅拌上浆。节的家常至五成熟时 ，小炒系列倒入鲜栗子肉，栗炒味精、仔鸡用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的节的家常2／3) ，
小炒系列责任编辑 ：hdwmn_lw将鸡块再放入锅中 ，栗炒醋放入碟内 ，仔鸡[原料/调料]
鸡肉250克 ，节的家常糖 、小炒系列加盐、栗炒糖、用漏勺捞起 。绍酒2茶匙 ，最后淋入香油即可 。
④原锅留适量油 ，不断翻炒，栗子肉100克，绍酒少许 ，滤去油 。下油 ，用生粉水调成芡汁备用 。
②将绍酒 、放入葱段煸至有香味，葱段 、酱油 、油温升至七成熟时 ，
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，然后切成1．5厘米见方的块 ，放入浆好的鸡块 ，酱油1汤匙 ，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，将鸡块和栗肉倒入锅 ，香油各适量 。拍平 ，用筷划散，