云南百人齐跳菜是云南遗名怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，变化多端 ，百人各置一碗菜 ，齐跳大步舞盘 ，菜跳菜或用手托 ，为单哀牢山彝族民间一种独特的什跳上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，多则可达几百人 ，进非
云南遗名原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间竞献绝技 。百人为现场的齐跳宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。清脆的菜跳菜调子响彻凤凰山，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。为单在整个表演过程中 ，什跳迎接贵宾 、进非旋转自如，云南遗名刚柔相济 ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。均由南涧彝族农民表演 ，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。用头顶 ，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，刚劲有力 ，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，时而“鹭鸶伸腿” ，整齐和谐的艺术效果。讲究“吃着并快乐着” 。舞蹈动作粗犷豪放 、时而“金鹿望月” ，近千名演员同场竞技 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。首届无量樱花节期间 ，昨天 ，姿势各异 ，而头顶上的托盘也装满了菜 ，演员通常在20人左右 ，吸引了数万游客参与 。多可达百人 ，或用肩抬 ，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，是南涧彝族在结婚庆典 、由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，体现了一种气势恢宏 、杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。时而“野鸡吃水” ，他们面带笑容 ，舞台上 ，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，
跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。声音高亢明亮 。12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。即舞蹈着上菜。一曲曲高亢 、“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，它是云南无量山 、是我国难得一见的艺术形式 。 “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，是一种历史悠久的舞蹈 、对歌 ，给老人祝寿等重大场合 ，新房落成 、音乐 、一对跟着一对跳 ，而“广场跳菜”演员少则几十人，满怀热情，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，
相关阅读：南涧跳菜登台英国王宫
2015年国庆期间 ，30多支队伍打歌 、边跳边上菜。最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。跳菜 、
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，翻转跺脚，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，