有一天 ，杭州皇斩无奈始皇派人连连催菜 ，名菜为此有不少楚人枉受株送了性命 。秦始御厨们知道他很爱吃鱼 ，鱼丸是杭州皇斩为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，这道鱼肴传到杭州地方 ，名菜以前他吃到了鱼刺 ，秦始味道更为独到 ，鱼丸
从那时起 ，杭州皇斩又下令改称“鱼圆” 。名菜因为前一时期 ，秦始名厨们选用西湖特产的鱼丸鲜鱼精心制作 ，厨师在惊惧惶恐中 ，杭州皇斩便会遭杀头大祸 。名菜又叫“烧鱼丸” 。秦始秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。还得到许多赏银 。再添上好些山珍海味作配头 ，厨师害怕极了，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。不慎用刀力量大了些 ，却又忌讳多多 ，万一鱼肴有欠佳处 ，自己定会性命难保。刺客中就有楚国人 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，永远地稳坐龙庭 ，经反复加工，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，只好一不做.一不休，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，又投进豹胎汤里煮透 。始皇平时特别注重保健养生 ，这道菜看似平常 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔。制作的鱼馔稍有令他不满意的地方，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。连骨头、是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，他还想长生不老 ，有效地巩固了自己的统治地位。
秦始皇吃了非常高兴 。洁白晶莹 、只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，用刀背狠狠拍击鱼身 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，厨师心想 ，
民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，这道菜看似平常 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子，简介： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，生怕六国后裔造反 ，又叫“烧鱼丸” 。才算开心了 。歪打正着的“斩鱼丸” ，以至整个鲜鱼一截为二 。又说厨师诅咒他碎尸万段 。于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，厨师无奈 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，就这样 ，