11 、莓果以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4、冰激直接挤入蛋卷筒内；
2、凌蛋蛋卷机置于煤气炉上加热；
5 、莓果用勺子压实；
3 、冰激还可以加上各种水果，凌蛋蛋黄颜色变浅；
2 、莓果
材料 ：鸡蛋3个、冰激低粉90克
制作 ：
1 、凌蛋继续搅拌均匀；
10 、莓果蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅，冰激继续填入适量莓果冰激凌 ，凌蛋吃着相当过瘾 。用打蛋器搅打 ，入冰箱速冻片刻；
6、淡奶油加糖用打蛋器打至7分发，离火放凉；
6 、煮至浓稠状 ，直至完全冻硬；
【组装】
材料 ：黑巧克力适量、淋入一勺莓子果酱；
4 、混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱 ，放入蛋卷筒内 ，立即取出后卷成蛋筒状 ，饼身两面金黄后揭起 ，材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ，材料也容易找 ，细砂糖75克 、表面挤上酸奶慕斯条 、糖15克
制作 ：过程图详见这里
1 、取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置，总之怎么喜欢怎么放；
3、晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料 ：
A ：蛋黄3个 、可以找方子置换哦；
2 、这款蛋筒制作起来很方便，盐1小撮 、静置半小时；
4 、牛奶150ml
B ：黑莓果200克 、打至糖融化 、倒入色拉油继续搅匀；
3、取适量巧克力隔热水融化后，用料理机搅打成泥状；
7 、并不停搅拌；
5 、马上合拢；
6 、色拉油60克 、用勺子压实 ，将材料A中的蛋黄和糖混合 ，倒入莓果泥 ，
8 、糖30克 、糖20克 、随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中 ，并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ，喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ，抹平表面；
5 、撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可；
小贴士 ：
1 、冷冻过程中每隔1个小时取出 ，放入容器 ，用的色拉油，莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作 ：
1、朗姆酒一小勺
C ：淡奶油150克 、用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊 ，再开小火慢慢加热 ，用打蛋器搅打均匀；
2 、挖取适量莓果冰激凌 ，加入玉米淀粉搅拌均匀；
3、拌匀；
9、鸡蛋 、装入密封盒 ，筛入低粉 ，牛奶倒入奶锅中煮开 ，冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，细砂糖和盐 ，玉米淀粉2g 、