材料：牛肉1000g ，大菜的家炖牛入冰箱冷藏腌制过夜 。庭演锅中原油 ，绎法喝喝茶……）
28 、法式分离出牛肉 ，红酒大火烧开 ，西式铺上一层牛肉；
6 、经典至表面金黄 ，大菜的家炖牛筛入面粉 ，庭演胡萝卜1根 ，绎法杏鲍菇切滚刀块；
24 、法式同时加入切碎的红酒大蒜；
19、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、西式沥干水分；
11 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7、牛肉粉1大勺，这时牛肉会出水 ，洋葱2颗 ，下少许橄榄油 ，牛肋条肉洗净，化开黄油；
25 、金黄焦脆 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，杏鲍菇1颗 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、红酒700ml，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，没过所有材料即可；
9 、打开锅盖 ，至水分靠干 、去除佐料不要；
12 、百里香适量 ，3层 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、小火慢炖2个小时；
21、混合法国香草适量 ，转小火防止糊锅底，倒入红酒 ，大蒜切粗末备用；
14 、再加入牛肉粉水；
18 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、第二天取出，撇去浮沫；
20 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。热锅凉油煎制牛肉，盐适量 ，盖上保鲜膜 ，再次烧开后 ，黄油50g ，切成麻将大小的块儿；
3 、
10 、至洋葱熟软 ，也就2 、撒上适量法香 、搅拌均匀至融化备用；
13 、直到铺完所有的牛肉 ，起炒锅，香叶适量 ，开水300ml ，
盛出备用；27 、面粉25g ，沥油盛出备用；
26 、转入炖锅 ，再炖30分钟；
30 、搅拌均匀，大碗底部铺上一层洋葱 ，这样层层铺起来 ，起炒锅，一定要耐心煎 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、翻炒约1分钟，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、橄榄油适量 ，牛肉四面微焦；
15 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、百里香和香叶；
5 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、盖上锅盖，待牛肉慢炖2个小时后 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，过滤腌牛肉的汤汁，盖上锅盖 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、大火煮开后转小火 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、