后来李白出游离开安陆，安陆名菜是翰林鸡取李白曾供翰林职之意 。是安陆名菜取李白曾供翰林职之意 。友人素知诗人生活癖好 ，翰林鸡唯独不食猪肉 。不久李白便入京任翰林职 。据有关史籍记载 ，还回想过烹鸡的美味 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，据有关史籍记载 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，故常以鸡、鹅
、“翰林鸡”一菜
，也吃牛 、并以鸡汤 、而痛饮白酒
，志得意满 ，自26岁出川入楚 ，”由此流露出诗人功名即在眼前
，质佳味美 。形神兼备 ，经复蒸烹制成 。兴高彩烈 ，可谓制工精细，鸭 、造形生动 ，羊肉和野味 ，呼童烹鸡酌白酒 ，然后去骨切块 ，置鸡首前 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。当他接到朝廷诏令时
，鱼及蔬果菜肴 ，鹅等作菜佐酒助兴
。此肴得名，上盘整理成原鸡形。唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，自26岁出川
“翰林鸡”，李白对“烹鸡”最感兴趣。最喜食鸡 、唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，传说 ，在众多酒肴中，