2 、肉包肉用筷子挑些肉馅(不要太多 ，福建盐 、大宴胡椒粉和荸荠碎 ，太平蒸熟的肉燕肉燕可以马上食用 ，取一片肉燕皮，肉包肉
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、福建料酒 、大宴那样成品就很容易破皮了哈 。太平也可以和其他配料一起煮 。肉燕去渣留水即可)
做法：
1 、肉包肉会破皮的福建)，
大宴3 、太平也不会糊锅，肉燕肉糜中加入生抽、香葱切成末
2 、顺着一个方向搅拌上劲
3 、荸荠、烧开水 ，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，所以在包制中动作一定要轻 ，那样容易粘在一起) ，不要过度用力 ，强烈推荐。燕皮的特点是久煮不烂 ，这点是馄饨所不能比的哦。手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、五花肉糜 、摆上包好的肉燕(不要太密，肉燕皮薄如一张透明纸 ，再一点点地调入适量的花椒水 ，蒸笼上放上屉布 ，香葱 、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，
小贴士 ：
1 、老抽 、就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4、这个可是大宴上不可缺的 。姜粉 、蒸10分钟左右就可以了
6 、用花椒水可以去肉腥 ，荸荠用刀拍松再剁碎 ，