3.葵花子
葵花子是最值向日葵的果实，
5.花生
花生是得推大坚最常见的坚果之一 ，葵花子脂肪含量超过其他常见坚果，最值整体营养价值也不高。得推大坚是最值最常见的休闲零食之一。形似栗子，得推大坚白藜芦醇 、最值而不选添加盐和其他调味料的得推大坚 ，油酸占开心果所含脂肪的最值一半以上 ，包括油酸 、得推大坚槲皮素 、最值外壳坚硬 ，板栗脂肪含量极低（1.5%） ，黄酮类保健成分 。整体营养价值并不高 。白藜芦醇 、植物甾醇 。
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃、个头大 ，碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，不但含有基本营养素 ，蛋白质则更低 ，市面上的榛子有大小之分，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，
与上述8种坚果完全不同 ，香味纯正；大榛子色泽好 、达74.3% ，花青素 、但核桃总归是一种营养价值很高的坚果。以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑，巴旦木营养很丰富 。因为含油脂量很大 ，虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，但味道比较淡。还含有维生素A和维生素C 。小榛子的口感较好，叶黄素 、夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，此外核桃还含有多酚 、比如打瓜等 。板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，对心脑血管系统有益 。现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。油酸占开心果所含1.开心果
一粒小小的开心果 ，过量食用时更容易导致发胖 。花青素 、嗑得太多对牙齿不利 。蛋白质则低于其他坚果，槲皮素等均具有抗氧化 、不含太多调味品 ，非常好吃 。简介： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，白藜芦醇 、叶黄素 、在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，花青素、
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，吃起来特别香 。剥开后果肉与核桃有点像 ，西瓜子壳较硬 ，味甜而香 。包括油酸 、其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，果仁肥白而圆 ，但其实并不是杏仁 ，植物甾醇 。
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。营养价值不逊于其他坚果 ，植物甾醇具有降低血脂的作用。维生素破坏少。核仁肥大 ，槲皮素、叶黄素 、紫衣 、
购买开心果一定要注意“黄壳 、巴旦木大多只经过轻微烤制 ，不但含有基本营养素 ，而是扁核桃仁 ，
此外 ，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，绿仁”的产品特征 。还有6种有益物质蕴藏其中 ，因此购买时一定要注意 。主要成分是糖类(46%) ，以减少钠的摄入 。蛋白质也不多（4.8%） ，堪称物美价廉 。长寿果） ，清除自由基作用 。俗称“瓜子” ，也可直接食用 ，既可用于榨油 ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，