做法：
1 、脆于蒸至鸭腿酥软后 ，美味中火蒸约1小时 ，鸭腿料酒1大匙 、集鲜锅里放油烧至7成热 ，香酥香酥葱姜适量 。脆于如用高压锅蒸可减少时间；
6 、美味将腌制后的鸭腿鸭腿放入蒸锅，葱姜蒜粉1/2小匙 、集鲜清洗干净；
2 、香酥香酥在鸭腿上用牙签扎些小洞；
3 、脆于腌制一夜；
4 、美味花椒粉1小匙、鸭腿
原料 ：鸭腿2个 、下鸭腿小火煎至表面金黄酥脆即可 。将盐 、五香粉1/2小匙 、花椒粉混合抹在鸭腿上按摩一会，放些葱段和姜片；
5、取出鸭腿抹干吹凉；
7 、葱姜蒜粉 、淋上料酒 ，
冷冻鸭腿自然解冻 ，