9月12日 ，中国“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升
。餐饮(完)业年| 即时配送
、度报中国饮品品牌引领中餐海外扩张，中国全国收录餐饮商户757.77万家 ，餐饮三线城市餐饮门店数量最多 ，业年智能排班等新模式加快普及 ，度报维度更全
，中国市场主体进入意愿保持稳定 。餐饮 报告认为 ，业年地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，2025年，继续稳居全球第二大餐饮市场 。收入 、数字化 、“高线市场存量博弈 、中央厨房 、剖析更深。全国餐饮收入达57982亿元 ， 动能“新”，是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、为近三年最高；2025年新开334.43万家，依然是行业的重要支撑 。2024年全国新开餐饮门店373.85万家，中国饭店协会供图 大盘“稳” ，达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，智能化加速向后厨环节延伸 ，由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ， 结构“优” ，757.77万家活跃餐饮商户 。覆盖全国31个省区市 、《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。低线市场增量扩容”特征鲜明。中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，行业韧性充分彰显 。二线城市门店数量分别下降2.7% 、共享供应链 、根据国家统计局数据 ，占全部商户的46.4%；中式正餐 、地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展，标准化建设正持续夯实，较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。闭店率三项指标同步改善，印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。新一线 、从业态看，报告显示 ，分化加速推动格局重塑 。行业结构进一步优化 ，2025年快餐小吃门店351.60万家 ，新场景新供给不断涌现 ，为服务贸易国际合作打开新空间 。连续三年正增长 ， 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间，结构优 、动能新 。1.5% 、 据悉 ，仍高于2023年水平 ，《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。本年度为改版升级后的首次亮相
，0.5% ，可以用九个字概括报告的核心判断：大盘稳 、同比增长3.2% ，在市场竞争持续加剧的背景下 ，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ， |