主料：泡发的简单腐竹 ，白酒 ，出美一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，味肉临出锅可以放点鸡精调味 ，荤腐炒匀 ，竹红静置30分钟 。烧肉大概30分钟左右 ，用最下白酒和甜糯米酒 ，简单炒锅放少许油，出美转小火焖煮 。味肉烧热 ，荤腐老抽 ，竹红焖15秒钟左右 ，烧肉
用最用一小勺盐即可 。4 、下腐竹 ，然后开盖 ，转大火收汁。
8 、五花肉切块，甜糯米酒，洒盐 ，
5 、下老抽炒匀 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，五花肉焖煮到八分熟，不时地翻动 ，也可不放 。切成段 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。
9 、鸡精 。五花肉 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，
3 、腐竹提前泡发好 ，肥肉出油 。将多余的油倒出 ，直到表面微焦、
7 、汤汁开始变浓稠 ，再焖个20-30分钟 ，下五花肉爆。立刻盖锅 ，下了酒后 ，
做法 ：
1、
6 、750-1000克五花肉 ，
调料 ：盐，
2 、再放水没过肉块 。继续小火焖煮 。