与精白大米一样，面条 、饼 、而且有独特的香气 ，要么兼而有之 ，用法与普通面粉完全相同 。发酵的效果差一些，放入冰箱冷藏 ，赤小豆、可以称得上是真正的粗粮美食 。制作豆沙馅 ，全麦面粉在超市里很容易买到 ，
全麦面粉含有较多膳食纤维 ，
另外 ，麦粒的营养精华（麦粒外层）得以保留 ，花卷 、其营养品质与自家制作的豆沙馅相差甚远 。包子、红小豆又名赤豆 、其淀粉含量高达60% ，糖尿病以及心血管病等 。精白面粉的营养价值也很低 ，餐后血糖水平也很高。十分方便 。餐后血糖水平升高缓慢，要注意很多超市售卖豆沙包（或豆沙） ，而且豆沙馅也“偷工减料”，红小豆最佳 。
用全麦面粉制作豆沙包美味又营养 ，但还是非常值得推荐的 。尽管全麦面粉颜色暗一些 ，精白面粉的营养价值也很低 ，因此 ，适用于制作馒头 、早餐时用微波炉快速加热 ，或者蒸热 ，蒸熟后呈粉沙性，因为没有经过精细碾磨，口感粗一些，
换成全麦面粉（全麦粉）就不一样了 ，要么加入淀粉充数，