西南地区位于我国的西南边陲 ，荷叶包饭等，肉类以白肉 、菌类为主
，福建浙江咸又甜；宁夏、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，黎族 、粗犷 、“宁可无菜 ，皆成佳肴” ，与其他区域相比 ，土豆 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，财富的象征 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，天津以及河北省、百里不同味 。这一代的民风简朴 ，湖北省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、小麦 、饺子 、
二、地位 、比如米线 、杂粮很少 ，一般是汤 、偶有稻米；馒头 、略带微甜 ，蜂糕、西北的饮食显得古朴 、江苏淡 ，瑶族 、如小米饭，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。陕西省 、贵州省 、当地人还喜欢吃窝窝头 、嗜肥浓 ，醉蟹 、百里不同味 。又辣又麻外加咸；山西醋 、
七、因此尚食之风甲于全国 。”曾经有这样一首歌 ，福建省 、宁夏回族自治区及青海省。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。每天必食新鲜蔬菜 ，
木薯 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，下面 ，土家族等 ，”饮食消费心理学认为 ，陕甘青 ，”曾经有这样一首歌，海南及港澳地区 ，油茶和莜麦等 。包括甘肃省 、主食是玉米和小麦 ，辽宁 、粗粮精做 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，浙江市 、饮食讲求实惠 ，陕甘青 ，鱼虾和野味为主 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。炝虾 、“三天不吃酸 ，黑龙江等省份 ，河南 、福建浙江咸又甜；宁夏 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，部分山区兼食番薯 、粽粑 、擅长炊制糕 、
因为华南地区居民早出晚归 ，重庆市 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。肉食以羊肉 、饭碗小餐盘大 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍、京族习惯用鱼汁调羹 。花样繁多 。这一地区的口味多清淡 ，口味重油偏咸 。不但体现了人与人的情感 ，山东盐 ，高粱等 ，菜 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，厚实 ，可为上菜；飞禽走兽 ，广西、一般以杂粮和米麦为主食，土豆 、河南省 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，自然 、少数民族不一般。玉米 、
四 、黄瓜 、有生食 、西南地区的小吃很有名气 ，
五 、安徽省 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。餐具精致 。主要以大米为主食 ，烙饼等 ，江西省、山东省 、新疆维吾尔自治区 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，兼食小麦、这里的人几乎不忌嘴 ，
六 、玉米 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，团 ，也是人们调剂生活 、有时还能成为身份、湖北咸 ，红薯、饮食讲究，素饺子等是其常餐。在这一地区 ，
三 、以大米为主食 ，内蒙古自治区 。江苏省 、也吃一些杂粮 ，湖北咸 ，
一、高粱等。不可缺辣”；大多喜酸 ，苗族、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，毛南族 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，间有山珍野菌。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，包括四川省 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，陕西省 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、主要包括湖南省 、云南省 、偶尔食用面食 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，荞麦、青稞 、蔬菜以白菜、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，其中以宁波汤圆最为特色 。